Sıcak Günlerde Serinleten Tarif: 15 Dakikada Hazırlanan Buz Gibi 'Saray Sarması'
Yaz aylarında mutfakta uzun süre harcamak istemeyenler için pratik ve lezzetli bir tatlı önerisi: Buz gibi 'Saray Sarması'! Fırın ve bekleme derdi olmadan, birkaç kolay adımla hazırlanabilecek bu muhteşem tatlıyı kaçırmayın!
Saray Sarması, sütlü lezzetlere düşkün olanların en çok tercih ettiği tatlılardan biridir. Genellikle muhallebinin üzerine serilen hindistan cevizi ile hazırlanan ve rulo şeklinde sarılan bu tatlı, buzdolabında dinlendirildikten sonra ferahlatıcı bir tat deneyimi sunar. Çay saatlerinizde ya da akşam yemeklerinden sonra serinletici bir atıştırmalık olarak ideal bir seçimdir.
PRATİK SARAY SARMASI YAPIMI
Bu tarifin en cazip yönü, yalnızca birkaç malzemeye ihtiyaç duyması ve hızlı bir şekilde hazırlanabilmesidir.
GEREKEN MALZEMELER:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Tabanı için: Bol miktarda hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle geniş bir tepsiyi hazır hale getirip, tabanına bolca hindistan cevizi serpin. Tepsinin tamamen hindistan cevizi ile kaplandığından emin olun.
Bir tencereye sütü, unu, toz şekeri ve kakao ekleyip iyice karıştırın. Ardından tencereyi ocağa alın ve muhallebi kıvamını alana kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın. İçine vanilya ve tereyağını ekleyip, mikserle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Hazırladığınız sıcak muhallebiyi, hindistan ceviziyle kaplı tepsinin üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla düzgün bir şekilde yayın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına yerleştirerek en az 3-4 saat soğumaya bırakın. Eğer zamanınız varsa, bir gece bekletmek en iyisi olacaktır.
Soğuyan muhallebiyi enlemesine şeritler halinde keserek, her bir şeridi dikkatlice rulo yapın ve servis tabağına dizin.
EKSTRA LEZZET ÖNERİLERİ VE SUNUM İPUÇLARI
Saray Sarması'nı daha da ilgi çekici hale getirmek için bazı küçük dokunuşlarla çeşitlendirebilirsiniz:
Meyve Ekleyerek Zenginleştirme: Muhallebiyi sararken, içerisine muz veya çilek dilimleri ekleyerek tatlıya farklı bir tat katabilirsiniz.
Daha Lezzetli Soslar: Servis etmeden önce üzerine eritilmiş çikolata sosu ya da taze mevsim meyvelerinden hazırlanmış bir sos ekleyebilirsiniz.
Kuru Yemişler ile Zenginleştirme: Rulo halindeki tatlının üzerine fındık veya ceviz serpiştirerek hem lezzetini artırabilir, hem de sunduğunuz tabağın görünümünü güzelleştirebilirsiniz.
